Fuente: Hortoinfo – 10/03/2025

El precio al que en el año 2023 cobraron los agricultores españoles las berenjenas que produjeron experimentó un descenso con respecto al año anterior, mientras subieron los que cobraron los productores de esa hortaliza de Países Bajos (Holanda), Marruecos y Turquía, según recoge el informe elaborado por Hortoinfo, para lo que se han utilizado cifras procedentes de Faostat, el organismo de estadística de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) correspondientes al decenio 2014 – 2023, último año del que Faostat dispone de esos datos.

El precio cobrado por los productores neerlandeses de berenjena fue un 35,62 por ciento superior al pagado a los productores españoles, que a su vez obtuvieron una cotización en origen de sus berenjenas un 62,22 por ciento mayor que el que cobraron por sus berenjenas los productores de Turquía y un 170,37 por ciento más alto que el precio al que cobraron los productores de berenjena en Marruecos durante el año analizado.

Según los datos ofrecidos por FAOSTAT, los productores de berenjena de España comenzaron en 2014 la serie histórica que analiza Hortoinfo con un precio medio de sus berenjenas de 0,52 euros por kilo, cotización que en 2022 llegó a los 0,83 euros por kilo para bajar en 2023 hasta los 0,73 euros por kilo.

En el caso del Reino de los Países Bajos (Holanda), las berenjenas producidas en ese país se vendieron en origen a un precio medio de 0,86 euros por kilo en 2014, en 2021 cayeron a 0,63 euros por kilo, un precio ligeramente inferior al obtenido en España, la única vez que se dio esa circunstancia en los 10 años analizados, para volver a subir en 2022 hasta los 0,89 euros/ y cerrar la serie histórica con una nueva subida hasta los 0,99 euros por kilo en 2023, según los datos de FAOSTAT.

La producción de berenjena en Turquía se pagó a sus agricultores a un precio medio de 0,47 euros por kilo en 2014, primer año de la serie analizada, para terminar en 2023 con un precio medio de 0,45 euros por kilo.

En Marruecos, sus productores de berenjena comenzaron en 2014 cobrando un precio medio de 0,23 euros por kilo, cerrando la serie en 2023 con un precio medio de 0,27 euros por kilo.

Como los datos de la FAO vienen dados en dólares USA, para una mejor comprensión y facilidad para establecer comparaciones hemos convertido los precios a euros, utilizando el tipo de cambio medio de cada año que para 2014 fue de 0,754 euros por dólar; en 2015 de 0,901; en 2016 de 0,904; en 2017 de 0,887; en 2018 de 0,849; en 2019 de 0,893; en 2020 de 0,880; en 2023 de 0,846; en 2023 de 0,951 y en 2023 de 0,924 euros por cada dólar.