Hortaliza de la familia de las liliáceas, de consumo típico de principios de otoño hasta primavera como ingrediente de caldos, cremas, purés, aunque lo podemos encontrar durante todo el año.

El agua es su componente mayoritario y destaca su alto contenido en potasio. También aporta vitamina C, favoreciendo la absorción de hierro de los alimentos y mejorando así la resistencia a infecciones.

La pulpa es de color blanca a verdosa y tiene un sabor muy vegetal, con un ligero toque amargo.

Presentación

Lo podemos encontrar en formato de bandeja de aprox. 450 gr. (3 – 4 puerros cortados y seleccionados) y en manojo ( 3 – 4 puerros enteros con hoja).

Marcas: Onapack