Las frutas y hortalizas son los productos frescos más consumidos fuera del hogar

Sube un 3,5% el consumo extra domestico de hortalizas y verduras y se estabiliza el de frutas

Fuente: Aenverde – 19/07/2023

Las frutas y hortalizas frescas son los alimentos más consumidos fuera del hogar, con 13 kilos por persona y año, en 2022, de los que 12,5 kilos corresponden a hortalizas y 0,5 kilos a frutas. Sube un 3,5% el consumo extra doméstico de hortalizas y verduras y se estabiliza el de frutas.

Según datos del último Informe del Consumo Alimentario del MAPA correspondiente a 2022, analizado por FEPEX, cada residente en España realiza una ingesta de 46,17 kilos de alimentos al año, lo que supone un gasto de 637,88 € por persona y año, ambas cantidades superiores a las de 2021 (3,8 % y 11,7 % respectivamente).

En el apartado de alimentación global se incluyen diferentes grupos de alimentos o categorías: carnes, pescados y mariscos, derivados lácteos, frutas, verduras y hortalizas, aceite para aliño, pan, pastas, legumbres, arroz, batidos, bollería, galletas, helados y resto productos.

La categoría más consumida por los individuos españoles fuera de casa es la que se corresponde con los productos frescos como es el caso de es hortalizas y verduras con una cantidad de 12,5 kilos/persona/año. Este consumo, además, ha aumentado en 2022 respecto a 2021 en un 3,5 %, el equivalente a consumir 0,4 kilos más por persona durante el 2022.

En el caso de las frutas, el consumo per cápita fuera del hogar en 2022 fue el mismo que en 2021, 0, 5 kilos.

En términos globales de volumen y por grupos de productos, el primer lugar en el consumo extra-hogar lo ocupan las hortalizas y verduras, con el 27,1 % del volumen total, aunque pierden relevancia con respecto al año anterior (27,2 %).

En conjunto, el consumo de alimentos fuera del hogar en 2022 ha crecido respecto a 2021, un 4,8 % en número de consumiciones y un 4,0 % en kilos consumidos, alcanzando los 1.589,08 millones de kilos a través de 5.146,56 millones de consumiciones. El gasto invertido en alimentos fuera del hogar es de 21.955,93 millones de euros, una cantidad que crece a un ritmo superior al volumen (11,8 %), debido a que el precio medio cierra el año 2022 en 13,82 €/kg, un precio un 7,6 % superior al de 2021. No obstante, estas cifras no superan a las de 2019, antes de la pandemia.

Otros artículos


Noticias

En 2024 han bajado en la UE un 2% los precios de los productos agrícolas y cae un 6% el de los insumos

Se registraron fuertes aumentos en las patatas (+12%) y las frutas (+7%), con un descenso en las hortalizas (-2%)


Noticias

Récord histórico en la producción de pimiento en el mundo, que alcanza los 38.310 millones de kilos

Según los últimos datos de la FAO, en 2023 el mayor productor fue China, con 17.104 millones de kilos, seguido por México, con 3.681, Turquía, con 3.081, Indonesia, con 3.061 y España con 1.389 millones de kilos


Noticias

2025 traerá nuevos mercados para las frutas y hortalizas españolas

Se busca facilitar el acceso de las producciones a mercados de países terceros, como Argentina, con quien se está negociando la exportación de cereza y manzana, o China, para la apertura a las exportaciones de cereza


Noticias

El Gobierno publica el primer manual nacional sobre cómo incorporarse al sector agrario

Desde un enfoque práctico y accesible, la guía Tierra Firme recoge cuestiones como el acceso a la financiación y a la tierra, la formación o el asesoramiento


Noticias

Sequía, tormentas, lluvias y pedrisco, los sucesos que más daños provocaron en la agricultura española

El coste total de las catástrofes producidas en España en 2023 se elevó a 4.450 millones de euros, lo que supone 1.550 millones (un 53,45%) más que en 2022 según los cálculos del Barómetro de Catástrofes presentado en el IX Simposium del Observatorio de Catástrofes de la Fundación Aon España


Envía tu CV a través de nuestra página web, recuerda que no se aceptan en ventanilla.
Trabaja con nosotros